みなさん，こんにちは。
先日，西尾のある老舗お茶やさんに
「やまちゃ一番ほうじ」のパウダーを試していただく機会がありました。
西尾といえば抹茶，
このお茶やさんは店頭で抹茶を挽いておられて
日本茶インストラクターとして茶の普及にも努めていらっしゃる方ですが，
「ほうじ茶のパウダーはほかにもあるけれど，これは香りがすごい。」
「こんなに香り立つほうじ茶パウダーはあまりない。」
とおっしゃっていただきました。
このぎふ・春日小宮神のざいらい深蒸し煎茶のほうじ茶のパウダー，
名古屋市熱田区のオーガニックレストラン「38mitsubachi」では
シフォンケーキやクッキー，サツマイモのケーキ，レストランのメニューなどに
お使いいただいています。
熱田区方面にお出かけの際にはぜひ「38mitsubachi」にお立ち寄りいただき，
焙じ茶の香り高いオーガニックスイーツをお楽しみください。
https://www.facebook.com/nagoya.38mitsubachi/
今日は６時半に家を出て新東名で島田金谷へ，
ティーバッグの打ち合わせ。
途中のサービスエリアでほうじ茶のティーバッグを探したのだけれど，
遠江から駿府にかけては深蒸し煎茶の國，
ほうじ茶がなかなか見当たらない。
あっても箱ではなくてスタンドパック入り。
９時過ぎから一時間半ほど打ち合わせ。
持参した小宮神のティーバッグ用に焙じた茶葉の試飲。
焙じの香りの中のかすかなフルーティさ。
これはすごいティーバッグになると確信。
フィルムのデザインと印刷に３週間くらいかかるらしい。
２月のマルシェには間に合わせたい。
打ち合わせのあと「お茶の里博物館」に寄った。
日本茶の輸出の歴史の企画展が開催中で，
いくつかの蘭字を観ることができた。
帰路は牧之原から東名。
途中浜名湖ＳＡで日本茶アドバイザー仲間の鈴木ちゃんに挨拶。
静岡の渋川園の出店を任されてひとりで切り盛りしている。
宇利トンネルを出たら雨。
１４時過ぎに店を開けたらすぐに
レモンオレンジクッキーをお求めのお客様。
レモンのデトックス作用についてひとしきりお話。
１９時閉店。
今日もよい一日だった。
処暑も過ぎ，
朝晩の過ごしやすさに季節の移り変わりを感じます。
でもまだ気温が３０度に達する日がこれからも何日か続きそう。
暑い外出から帰っていただくほうじ茶の清涼感。
レモンブラウニーの深い甘味とさわやかな香りとともにどうぞ。
Oh! happy day 今日のスタイル
ぎふ・春日上ヶ流のほうじ茶（水出し，農薬不使用やぶきた）
Oh! happy day 謹製国産レモンのブラウニー，
鶴城窯の銘々皿に盛ってみました。
